Brew Dog Chaos Theory

Loma Perämeren rannoilla lähenee loppuaan, joten käsillä on viimeiset hetket nauttia kunnon olleesta ennen paluuta Utsjoen bulkkikurjuuteen. Kotikaupungin pubeista Graalin tilanne oli vielä tarkistettava. Pulloja löytyi kutakuinkin entiseen maaliin, hanassa ei mitään ihmeellistä. Brew Dogin IPA oli helppo valinta.

Oranssina lasiin kaatuvassa oluessa leijuu reilusti hiutaleita suodatuksesta huolimatta, joten sen täytynee olla kylmässä saostuvaa proteiiniainesta ("chill haze"). Vaahto on runsas ja mukavan pitsinen. Ensinuuhkaisulla hapokkaan aromikas marjaisuus yllättää: en muistanut humaloinnin olevan Nelson Sauvinia. Hunajaisuutta ja hieman yrttisyyttäkin tuntuisi olevan. Karamelli tuoksuu vähän turhankin äitelästi, mikä leikkaa osansa raikkaudesta. Karamelli siirtyy myös makuun turhan voimakkaana: IPA:ksi tämä on mielestäni selvästi liian makea. Yrttisävytteistä katkeruutta on, mutta karamellivyöry pyöristää tunnelman turhan raskaan öljyiseksi. Ihan kelvollinen olut, mutta IPA: na keskitasoa. PISTEET: 32/50

Published with Blogger-droid v1.7.4

Chodovar Černá Desítka 10°

Hiljattain tuliaisina saamani tumma, suodattamaton lager läntiseltä Tsekinmaalta, n. 50 km Plzenistä koilliseen. Chodovarin oluita näkyi alkukeväästä melko yleisesti hanamyynnissä ainakin Prahassa, ja taisipa jokunen tulla silloin maistettuakin. Tämä kantavierteeltään 10° dunkel lienee kuitenkin maistamaton tapaus.

Väri on hyvin tumman punaruskea ja hieman samea. Hienojakoinen vaahto on ohut ja lopulta täysin katoava. Tuoksu on rehevästi maltainen, tuoreen imelälimppuinen ja hieman rukiinenkin. Hienoisen palaneita ja sukalisia paahtomaltaan aromeja ja kevyelti diasetyyliä erotan tästä varsin tuoreen oloisesta yksilöstä myös. Maku jatkaa varsin maltaisena ja selvästi hapanleipäisenä. Makeutta on tsekkityyliin, mutta hapokkuus ja jälkimaun kevyen yrttinen katkeruus tasapainottavat sitä kelvollisesti. Jotenkin olut ei silti tunnu lähtevän lentoon. Ehkä paahteisuus on lopulta liian kevyttä. Hiilihappoakin on varsin vähän, mikä saa koostumuksen vaikuttamaan lattean öljyiseltä. Tippuu väistämättä kategoriaan "ihan juotava, mutta täysin unohdettava". Tuoksussa oli kyllä aineksia selvästi parempaan. PISTEET: 26/50

Bruuveri Coral Reef Pretty Baby

Helsinkiläisen pienpanimon merellisesti nimetty IPA lähes sopii kaatosateesta lainehtivan Rotuaarin kosteisiin tunnelmiin. Lämpöä kun saisi vielä trooppisempiin lukemin, vaikka 20 asteen korotus kelpasi. Toivottavasti olut paikkailee olosuhteiden oikkuja.

Kauniisti utuisen oranssi olut saa hanakäsittelyssä upeasti pitsisen, joskin hieman ohuen vaahdon. Raikkaasti humalaisessa tuoksussa on runsaasti pihkaisuutta ja sitruksen tiukkuutta, sekä hieman myös leppeämpää nektariinia. 5,5 % oluen maltaisuus on melko kevyttä ja kuivaa: karamellisuus pysyy marginaalissa. Kuivuuden ansiosta jälkimaun humalajuhla jatkuu tiivistunnelmaisena ilahduttavasti, eikä mitään häiritseviä yrttisävyjä ilmaannu. Suutuntuman kuohkeus täydentää kevyttä runkoa, enkä kaipaa tähän yhtään lisää mallasta. Kokonaisuus on ehkä lähempänä ylihumaloitua APA:a kuin IPA:a, mutta toimii erittäin hyvin. Ja sehän ratkaisee. PISTEET: 36/50

Published with Blogger-droid v1.7.4

AleSmith Speedway Stout

Pitkä blogihiljaisuus päättyy eteläisille kotikonnuille suuntautuvan lomareissun aikana kerrassaan komeasti, kun kaveri toi Ale Smithin legendaarisen Speedway Stoutin jaettavaksi. Tätä raamikasta imperial stoutuia olenkin halunnut saada lasiini jo vuosien ajan. Olut ehti alkukesästä piipahtaa Leskinen valikoimissa, mikä ei juuri Utsjoella jurnuttavan olutaddiktin mieltä lämmittänyt. Nyt tuleekin sitten balsamia haavoille oikein kunnolla, kun odotettuun stoutiin pääsee uppoutumaan ihanteellisissa olosuheissa: kotisohvalla ja hyvässä seurassa.

Pikimusta stout kaatuu aromilasiin paksun öljyisenä mokkaisen, koostumukseltaan hyvin kermaisen vaahdon kera. Tuoksu on rikas ja tukevan maltainen, kahvikermaisuus ja runsaan humaloinnin tuoma yrttinen vivahde ovat tässä ehkä päällimmäisenä. Optimilämpötilassa mokkaisuus korostuu entisestään ja makeanhapanta marjaisuuttakin ilmaantuu. Maltaisuus on voimakasta ja paahteisuudeltaan hieman suolaisen lakritsista, mikä tuo hyvää tasapainoa hieman alkoholisen makeaan olueen. Jälkimaku kuivahtaakin sitten voimakkaan katkeran napakaksi tumman suklaiseksi kääntyvän paahteisuuden hallitessa. Alkoholisuuden aistii voimakkaana yleisolemuksena, mutta makunystyrät säästyvät onneksi karheammalta viinaisuudelta. Suutuntuma on silkkaa samettia: täyteläisen maltainen ja katkeron maustama nektari leviää pehmeänä mattona suun joka sopukkaan. Kokonaisuudesta huokuu jyhkeä tasapaino, jossa voimakas kahvisuus on saatu sulautettua katkeranmaltaiseen runkoon ilman ylilyöntejä. Ylväs imperial stout, jossa voimakkaasta kahvisuudesta huolimatta liikutaan tukevasti perusasioiden äärellä. Ei räjäytä tajuntaa, mutta toimii taatun varmasti. PISTEET: 44//50